食品添加物を知ろうよ

皆さん普段は何を食べていますか？コンビニ弁当？スーパーのお惣菜？自分の庭で育てた野菜？生活する人の数だけ食べるものだって多様化していきます。 昨今の食の安全気になりませんか？自分が今、この瞬間に口に入れているものが何のか。考える機会を持ってみましょうよ。

有機化学の門を叩いて10数年、現在では生業になっています。 知識はインプットするだけではなくだけでなく、的確にアウトプットしないと自分のものにもできません。 近年食べ物の問題が世間を騒がせていますが、化学の目から見たら目が飛び出るような事象がゴロゴロしています。それを皆さんにわかりやすく説明することにより自分の知識も向上させたい。 そんな欲をかいてみました。